10月23日，在河南省委宣传部举办的“推进中国式现代化建设河南实践”系列主题许昌专场新闻发布会上，许昌市相关负责人表示：“胖东来从二十多年前的一家街边烟酒店，现在发展成为中国商超界的天花板，今年的销售收入将突破150亿元，成为一个大型商贸集团。”
胖东来的发展历程堪称奇迹。早在今年4月，一段关于胖东来创始人于东来因赚太多而苦恼的视频在社交媒体上广泛传播。视频中，于东来表示，“胖东来原本去年计划挣2000万，没想到年底挣了1.4亿。”这个数字来自于胖东来在许昌和新乡两地仅有的13家门店，其单店盈利能力已经超越了业界所有的商超上市公司，净利润更是碾压了不少头部同行。例如，永辉超市在2023年的归母净利润亏损了13.2亿元，而大润发母公司高鑫零售虽然在2023财年实现了836亿元的营业收入，但其净利润也仅为1.09亿元。
胖东来是一家起源于河南许昌的区域性连锁超市品牌，据企查猫显示，许昌市胖东来商贸集团有限公司成立于1997年9月18日。现任董事长兼法定代表人为于东来。
胖东来以其独特的经营哲学和高品质的服务在零售行业中赢得了极高的声誉。起初只是街边小烟酒店的品牌，逐步发展成为商业超市的巨头。胖东来的成功与创始人于东来的紧密联系是分不开的，他以“用真品换真心”“不满意就退货”的承诺赢得了消费者的信任，为胖东来的快速发展奠定了基础。
今年6月初，有顾客在抖音平台反馈新乡胖东来联营餐饮“擀面皮”加工场所卫生环境较差的问题。胖东来迅速回应并整改，为了感谢那位帮助发现重大食品安全隐患的顾客，给予了10万元现金奖励。同时，对于在指定期间内购买相关产品的顾客，胖东来也进行了全额退款和1000元的补偿，共计8833份。
除了对消费者的承诺，胖东来还以其对员工的高待遇而闻名全国，甚至被雷军誉为“中国零售业神一般的存在”。据了解，胖东来的员工离职率极低，有些部门的离职率甚至低至1%、2%。于东来甚至建议企业家拿出50%的利润分给员工，不等到年底分红，而是直接体现在员工的工资里，让员工更有干劲。
于东来曾表示，有的人说胖东来是神话，其实就是真诚了一点、善良了一点，如果这样都被说是神话，那我们过得多悲哀啊!
胖东来的成功的确难以复制，目前，国内超市行业面临着来自传统大型卖场如家乐福、麦德龙、沃尔玛的竞争，同时也面临着京东yy易游体育，、阿里、美团等互联网企业的同城零售业务的挑战，以及社区团购和自营类生鲜电商平台的冲击。
根据Kantar的统计，截至2022年7月，高鑫零售、永辉、沃尔玛、华润万家、物美集团在全国前十零售商市场份额排名中占据前五，市占率分别为7.8%、5.5%、5.4%yy易游体育，、5.3%、3.2%。中国的商超行业区域性布局特征明显，地区分散化现象严重，上述公司是少数几家能够在全国范围能实现布局的大型超市企业。
目前，超市行业主要盈利模式有通道收入模式、供应链成本控制收入模式、非价值盈利模式、会员费模式，代表企业家乐福、沃尔玛、中资超市、COSTCO等。
总体来看，我国超市行业呈现出一定季节性和区域性;且随着时代发展，呈现出数字化、定位细化的发展特点：
首都经贸大学教授陈立平认为，在当前大流通格局深刻变化的背景下，超市行业的变革是不可避免的。他认为应该以更宏观的视角来看待这种变革。可以确定的是，这次变革将催生中国零售业的新势力，也将培育出新的百亿甚至千亿级的零售巨头。陈立平认为，能够在这次行业变革的浪潮中率先找到方向的企业，将成为下一个十年的行业领军者。那么，这个方向在哪里呢?陈立平认为，越是困难的时候，就越需要重视“价值”的重要性，单纯进行价格战是没有出路的。
国家电子商务类专业数字资源建设咨询专家、暨南大学教授陈海权认为企业需要从销售商品转变为销售生活方式和理念。他强调了创造新的消费场景和体验的重要性，这种场景不仅仅具有交易功能，还能创造更多附加价值和更好的消费者体验yy易游体育，。陈海权表示，当前的消费模式不仅仅是产品销售，更重要的是提供顾客体验、口碑和服务，善待顾客，增加客户利益，这才是21世纪零售舞台的焦点。
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